Blog di Obiettivointercultura
Aldo Braibanti è un personaggio ecclettico. Filosofo, poeta e mirmecologo: le formiche sono una delle sue tante passioni. Vive in una grande fattoria del piacentino frequentata da giovani adepti che recitano, scrivono poesie e...
Contea di Clear Creek, Colorado. Nel piccolo centro di Empire, Fern mette in un sacco di plastica indumenti appartenuti a suo marito Bo, scomparso da poco dopo una lunga malattia e con il quale...
NOMADLAND Contea di Clear Creek, Colorado. Nel piccolo centro di Empire, Fern mette in un sacco di plastica indumenti appartenuti a suo marito Bo, scomparso da poco dopo una lunga malattia e con il...
L’eroe si chiama Rahim Soltani. In carcere per non aver onorato un debito, l’uomo si adopera per restituire al legittimo proprietario una borsa piena di monete d’oro trovata per caso da Farkhondeh, la sua...
Pane e pani sul territorio nazionale Di pane ne possiamo gustare quanto ne vogliamo. In commercio c’è pane con lievitazione chimica e pane rigorosamente prodotto a lievitazione naturale, ottimo per chi ha intolleranze al...
Lavorazione del pane …dal racconto di Giovanni Tancredi[1] […] Preparazione del lievito — lu crescente La sera precedente alla lavorazione del pane, verso un’ora di notte, si prepara il lievito o fermento. In un...
La fame, primum movens biologico, ma anche “miserabile malattia” sociale, anticamera della morte, la più stretta alleata delle malattie epidemiche, proprie delle società arrivate alla fase dell’organizzazione statale, che lasciavano tuttavia irresponsabilmente degradare vaste...
Due grandi scoperte hanno permesso la trasformazione della natura in cibo: il fuoco e l’agricoltura. Come avvenne l’invenzione del fuoco? Esattamente non si sa. Forse strofinando tra loro due pietre o due bastoncini di...
Le buone maniere La spontaneità di mettersi a tavola, accomodarsi, prendere il tovagliolo e posizionarlo in grembo o addirittura sul petto per evitare che del cibo possa imbrattarci, poi servirsi delle pietanze abilmente cucinate,...
IL CINEMA DELL’INTERCULURA “MANK” Un film in bianco e nero oggi potrebbe essere sinonimo di vecchio e noioso. David Fincher, con una scelta soprattutto estetica che ha riportato sul grande schermo una sofisticata ricerca...
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